Petite Cuisine

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¿Quieres una boda diferente? Delicatto Petite cuisine, "una boda en pequeños bocados"

Si estás cansado del banquete tradicional y quieres algo más novedoso para tu boda, no cabe duda, la mejor opción es la boda cóctel, que se compone:

• El vermut: las gildas D.O Ribera; patatas fritas pimentonadas; mejillón escabechado; ventresca, fruta y ensalada; salpicón de marisco con salsa rosa.
• El jamón Duroc reserva cortado a cuchillo con pan, tomate y aceite
• Los quesos: Los quesos nacionales e internacionales.
• Desde México: Torrezno y guacamole; tortitas de cochinita pibil, encurtidos y nuestra alegría riojana.
• Desde Asia: Sashimi de salmón salvaje; nigiri de atún rojo; Maki de aguacate y gamba.
• Desde cocina: Cremita de temporada; patata, foie y trufa; lascas de bacalao, ajo blanco y tomate especiado; dis sum de vegetales y foie; mini hamburguesa de picaña; jarretito de cordero braseado.
• Las frituras: cocochas de merluza; alcachofa de Calahorra con jamón; croquetitas de ibérico; tortitas de camarón; chipirones en fritura con ajonegro.
• El showcooking: Fideuá del señorito, rissoto de hongos boletus y trufa; arroz negro con calamar.
• Mariscos: Colas de langostino al laurel y salsa rosa; navajas a la plancha y sal negra; zamburiñas asadas; ostras y aliño francés.
• La brasa: Pulpo con mojo rojo; careta en dos cocciones y adobada; chuletitas de cordero chamarito; lomo bajo de vaca a las hierbas de Rioja.
• Dulce: sorbetes variados, torrija caramelizada; brownie con espuma de Baileys
• Los rincones:
  • La bodega: Vino tinto C/DOC Rioja, Vino blanco según elección, degustración de cerveza, cócteles según temporada.

Todo por 110 € (precio menú por persona), IVA incluido 10%.