Situado en un lugar privilegiado del valle de la Cerdanya, el restaurante Els Saücs, gestionado por Carrot Culinary, ofrece cocina de montaña elaborada con el mejor producto de proximidad y de temporada. El equipo, liderado por el chef Joan Moreno, trabaja bajo la máxima calidad en técnica y materia prima para ofrecer cuatro cartas estacionales con elaboraciones que potencian la cocina de la zona.

Espacios y capacidades

Este enclave está situado en uno de los lugares más especiales del valle, rodeado de vegetación y con unas vistas especulares a las montañas de la zona. Su salón interior cuenta con capacidad para 60 personas y dispone de 2 espacios privados de 10 comensales cada uno.

Anexo al restaurante, con vistas panorámicas de las montañas y al adyacente campo de golf encontraréis su terraza. Este espacio al aire libre tiene capacidad para 80 comensales de pie o 40 sentados.

Servicios que ofrece

Su chef, Joan Moreno, trabajó en el restaurante El Bulli y en El Celler de Can Roca, donde se formó y aprendió para después escalar posiciones y asumir más responsabilidades en el Restaurante Els Tinars de Llagostera y en Castell Perelada Restaurant, donde ejerció de Jefe de Cocina.

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