Menú cóctel en el jardín

• Copa de cava de bienvenida

Aperitivos fríos

• Gofre de curry con mayonesa de coco
• Montadito con tomate y anchoa
• Tártar de atún con cremoso de aguacate
• Pannacotta de foie con gelée de vermut negro

Aperitivos calientes

• Zamburiña con sobrasada, lima y cebolla encurtida
• Croquetas de asado hechas en casa
• Taco de ternera con piña, cebolla encurtida, emulsión de aguacate y cilantro
• Milhojas de sepionetas, butifarra de perol, alcachofas y salsa romesco de la mama
• Brocheta de secreto de cerdo con pimientos del padrón

Buffets temáticos

• El rincón de los quesos
• Arroz cremoso de la señorita con gambita

Buffet de postres

• Brocheta de fruta natural
• Tartaleta de crema pastelera y fruta
• Lionesas con chocolate caliente

*Incluye barra de bebidas durante el aperitivo: refrescos, cerveza, aguas, vino blanco, vino negro, cava y cafés

85€ (IVA incl.)

*Suplemento rincón del jamón con chapata tostada y tomate con aceite de oliva: 12€/pax.

*Suplemento rincón del jamón con cortador acompañado de chapata tostada y tomate con aceite de oliva: 1200€.

Menú para deleitarse

• Copa de cava de bienvenida con chips de boniato y miel

Cóctel de aperitivos fríos (escoger 3)

• Gofre de curry con mayonesa de coco
• Montadito con tomate y anchoa
• Tártar de atún con cremoso de aguacate
• Sandwich de carpaccio de ternera con cremoso de parmesano
• Focaccia con escalivada de temporada y sardina marinada
• Pannacotta de foie con gelée de vermuth negro

Cóctel de aperitivos calientes (escoger 3)

• Croquetas de asado hechas en casa
• Croquetas de gamba hechas en casa
• Taco de ternera con piña, cebolla encurtida, emulsión de aguacate y cilantro
• Milhojas de sepionetas, butifarra de perol, alcachofas y salsa romesco de la mama
• Zamburiña con sobrasada, limón y cebolla encurtida
• Brocheta de secreto de cerdo ibérico con pimiento del padrón
• Brocheta de langostinos crujientes con chutney picante
• Crujiente de queso de cabra y tomate seco

El rincón de los quesos

En la mesa

Elegir primer plato

• Gazpacho de frutas con tártar de gambas con un toque de limón
• Vieiras con cremoso de calabaza y naranja, gelée dulce de limón y migas ibéricas
• Tártar de tomates y fresas con stracciatella y anchoa

Elegir segundo plato

• Sandwich de terrina de cuello de cordero, parmesano y reducción de carne
• Solomillo de ternera a la brasa con su salsa
• Rodaballo a la brasa al pilpil de ajos asados, mini puerro y chips de ajo

Elegir el postre refrescante

• Mojito de melón en texturas
• Monocromático de cítricos

Pastel de celebración

*Incluye barra de bebidas durante el aperitivo: refrescos, cerveza, aguas, vino blanco, vino tinto y cava. Incluye bebidas durante la comida: vino tinto, vino blanco, cava, agua, pan, cafés y petit fours

120€ (IVA incluido)

*Si se quieren añadir más aperitivos, cada uno más tendrá un suplemento de 3, 5€/pax

*Suplemento rincón del jamón con chapata tostada y tomate con aceite de oliva: 12€/pax

*Suplemento rincón del jamón con cortador acompañado de chapata tostada y tomate con aceite de oliva: 1200€