Los talos elaborados por el equipo de Julen son distintos a cualquier talo que hayáis probado, más finos, más pequeños, ecológicos y con elaboraciones innovadoras (estilo oriental, fusiones, arte culinario) y reinvención de los clásicos.
La experiencia de cata en el obrador en Alkiza es súper recomendable y una experiencia VIP, para pasar un par de horas probando talos, charlando con el equipo y escuchando cómo vieron un hueco en el mercado para innovar, espectacular paraje en las montañas.
Les contratamos para la recena durante 2 horas, 3 talos salados y 1 dulce. Vinieron 2 horas antes y estuvieron preparando la masa de los talos delante de todos los invitados. A la hora de la recena todos pudimos ver cómo iban elaborando los talos. Todos nos felicitaron por lo sabrosos y diferentes que eran, el equipo de Ekotalo nos felicitó por la amabilidad de los invitados, pero nosotros queremos desde aquí felicitarlos por la facilidad que nos pusieron para organizar todo y por la calidez humana de todo el equipo. ¡Súper recomendables!

Julen! Que decir de él!! Una máquina, que disfruta y hace disfrutar! Unos talos diferentes, riquísimos, originales y super especiales.
Todo el mundo disfruto de este idea original.
Repetiremos sin duda!!

El dinero mejor invertido de la boda sin duda!!
Encontramos en Ekotalo el toque diferente que le queríamos dar a nuestra boda...pero el resultado fue mucho mejor de lo que ya pensabamos que iba a ser. Julen es un crack que animó la boda en todo momento y los talos exquisitos!!
Me volvería a casar solo por volver a vivir la experiencia con Ekotalo...todos los invitados alucinaron y quedaron encantados...

Mil gracias!!!

La gente quedó encantada y no se esperaban una txozna de talos como recena. Variedad de talos, rapidez a la hora de hacerlos.

Julen es un amor de persona y los talos son el triunfo seguro para todos los invitados. Es una recena diferente y superrica. Lo recomendamos 100%, ¡es una gozada trabajar con él!

Profesionales, cercanos, serviciales, atentos... Julen y su equipo son de lo más especial que podáis incorporar en una boda, en nuestra boda la gente quedó encantada y ha sido de las cosas que más han mencionado a posteriori.
--------------------------------------------------------
Julen eta bere taldea apartekoa da, ikaragarri talo goxo zein berritzaileak, natural eta aurkezpen bikainarekin. Julen eskerrikasko gurekin izategatik, beti gogoratuko zaituztegu, mila mila esker.

Ekotalo nos hizo la recena en nuestra boda y fue un auténtico éxito. La puesta en escena genial, el talo riquísimo con un montón de sabores para elegir y el equipo con Julen a la cabeza de 10. Viviane.

¡Julen es, además de buen cocinero, una fantástica persona! Ha sido un placer que nos haya acompañado en esta aventura. ¡Lo escogería mil veces más que me casara!