1º selecciona 10 aperitivos de nuestra carta

Aperitivos fríos

• Queso
• Jamón
• Lomito ibérico
• Carne mechada con cherry y ali-oli
• Foie con gelatina de Pedro Ximénez
• Sashimi de atún
• Tataki de atún de almadraba
• Cucharita de tartar de aguacate y salmón
• Tostitas de paté de cabracho
• Burrito de presa ibérica y guacamole
• Mini brioche de pollo con curry
• Canastillas de cous cous con pasas y piñones
• Pincho de salmón y queso con mayonesa de eneldo
• Brochetita de langostinos con piña y melón
• Canastillas de ensaladilla de gambas al ajillo
• Pionono de bacalao con merengue de ali-oli
• Delicia de queso azul con mermelada de frambuesa
• Pan frito con aceitunas negras y anchoas
• Bocadito matrimonial (anchoa/boquerón)
• Bombón de foie con crocanti de almendras

Nuestros vasitos

• Vasito de cóctel del mar
• Vasito de ensalada de frutas, queso de cabra y nueces
• Vasito de gazpacho andaluz
• Vasito de salmorejo
• Vasito de ajo blanco

Nuestros panes de la casa

• Pan de mechada con jamón ibérico
• Pan de queso de oveja con anchoas
• Pan de huevo a la plancha y jamón ibérico
• Bacalao ahumado con base de salmorejo
• Tartar de atún y mayonesa de Washington
• Chicharrón de Cádiz con sal maldon, aove y lima

Aperitivos calientes

• Chicharrones
• Cartuchitos de adobo y choquitos
• Mini pavías de merluza con mayonesa de azafrán
• Mini tortillitas de camarones
• Daditos de merluza macerados en vino fino
• Mini empanadillas argentinas de carne
• Bastoncillos de berenjenas con miel de caña
• Calabacines rellenos de carne con salsa PX/queso
• Croquetas de la abuela
• Canastillas de pisto gratinado
• Buñuelitos de bacalao
• Saquitos de marisco con mayonesa de soja
• Pechuguitas de pollo con bechamel
• Bastoncitos de berenjenas con miel de caña
• Lagrimitas de pollo con salsa de miel y mostaza
• Mini brochetas de pollo al curry
• Mini pinchos morunos
• Mini pinchos de gambas con salsa thai

Nuestras cazuelitas

• Cazuelita de arroz caldoso con langostinos
• Cazuelita de carrillada ibérica
• Cazuelita de huevos estrellados con patatas y chorizo
• Cazuelita de berza
• Cazuelita de bacalao a la roteña

¿Quieres añadir uno de nuestros puestecitos?

Quesos

• Puesto con 6 tipos de quesos aderezados con frutas, mermeladas y frutos secos: 6€ + 10% IVA/comensal

Jamón

• Jamón 5j 450-650 € + 10% la pieza según peso
• Cortador de jamón 180 € + 21% IVA

Rinconcito ibérico

• Lomo ibérico + chicharrones + queso viejo + salchichón ibérico: 3,90€ + 10% IVA/comesal

Pescaíto

• Mini pavías, choquito frito, cazón en adobos, y mini tortillitas de camarones: 5,90 € + 10% IVA/comensal

Arroces (a seleccionar dos)

• Arroz negro
• Arroz caldoso con langostinos
• Arroz del señorito
• Arroz meloso con carrillada ibérica

5,90 € + IVA/comensal

2º selecciona dos entrantes de nuestra carta

• Jamón
• Lomito ibérico
• Tabla de quesos
• *Langostinos cocidos
• Paté de cabracho
• Medallón de paté de pato

*Otros mariscos: según precio de mercado

3º elige tu sorbete (sujetos a fruta de temporada)

• Sorbete de limón al cava
• Sorbete de mandarina
• Sorbete de fresa
• Sorbete de mango
• Sorbete de kiwi

4º plato principal: carne o pescado

Carnes

• Solomillo ibérico al PX
• Solomillo ibérico a la crema de quesos
• Solomillo ibérico a la crema de setas
• Solomillo Wellington relleno de foie y napado con salsa de boletus

(Otras carnes a consultar)

Pescados

• Lomo de bacalao en salsa de almendras
• Taco de merluza en salsa de camarones
• Merluza con salsa de ortiguillas y langostinos
• Arroz caldoso con langostinos

5º postre

• Elige entre una selección de postres

Barra libre 3 horas y recena de montaditos

Bodega

• Cervezas, refrescos, vino rioja, vino blanco seco y semidulce, vinos generosos y agua.

Precio por persona: 75 € IVA incluido

*Contamos con opciones especiales para todo tipo de alergias alimentarias.