Opiniones de Hacienda del Cardenal

No puedo estar mas contenta de haber celebrado aquí mi boda. Es un sitio en pleno casco antiguo de Toledo, cuidado a la perfección, tiene unos jardines maravillosos y unas salas preciosas. Me gustaría agradecer a Charo todo lo que hizo para que todo saliera perfecto, fue SUPER atenta, nos ayudó muchisimo, cumplió todos mis caprichos de novia obsesionada y gracias a ella puedo decir que ha sido el día más feliz de mi vida. Los camareros Luis Miguel, Laura, Y todo el equipo fueron excepcionales. La comida es una garantía absoluta, el cocktail fue un 10 de 10 , si tengo que poner pega a algo sería al Jamón, salió muy curado para mi gusto, pero el resto, todo un acierto. Ojalá volver a repetir este día. Volveremos 100 % al menos 2 veces al año a por ese cochinillo que me enamoró tanto o más que mi esposo. Charo no te olvides del Arco ojival !! Un Abrazo.

Nos casamos el 31 de Agosto de 2024 en nuestro sitio soñado de siempre. Ya conocíamos a la Hacienda del Cardenal de ir a cenar, pero casarnos aquí nos ha confirmado lo especiales y profesionales que son.Mención especial a Charo.Se me queda corto el gracias.La gente no entendía que no estuviera nerviosa,pero es que con Charo al lado yo sabía que todo estaba bajo control y que saldría genial.El resultado fue un sueño hecho realidad.Eternamente agradecidos al Cardenal pero a Charo en especial.

Cuando visitamos la Hacienda del Cardenal, supimos que ese sería el sitio de la celebración de nuestra boda.
No pudimos tomar una decisión mejor. Los invitados no se han cansado de felicitar el servicio y la calidad de la comida. Y nosotros no podemos dejar de agradecer a Charo y Laura su extraordinaria labor.
Lo único que dejó bastante que desear fue el DJ Borja. Estaba ausente en momentos importantes, no controlaba la intensidad de la música adecuándola al espacio e hizo caso omiso de una playlist hecha con mucho mimo y adecuada a la edad de los invitados durante la primera hora del baile.

Gracias a ellos el día fue de cuento, desde Charo que nos acompañó desde el primer momento y atendió nuestras peticiones con cariño y profesionalidad, hasta el último camarero, dj’s hicieron que nuestro día fuera inolvidable.

Creo que es imposible plasmar todo lo que tenemos que decir sobre la Hacienda del Cardenal en un solo comentario, pero ahí va…

Agradecemos de todo corazón todo el trabajazo que habéis hecho para que nuestra boda fuera realmente lo que esperábamos, sencilla pero muy emotiva y para recordar. Desde un primer momento, Charo ha estado al pie del cañón, soportando largos correos electrónicos (ya que residimos fuera de España) y ayudándonos con cualquier duda o urgencia que se nos presentaba. El día de la boda no pudo salir mejor, y cada vez que Charo aparecía sabíamos que todo estaba bajo control. Es una curranta y todo salió a la perfección. También queríamos hacer una especial mención a Laura, que se encargó de la organización del menú durante el banquete. Muchisimas gracias por tu entrega. No sabes la de gente que nos vino y nos dijo lo encantados que estaban con tu trabajo. Súper dedicación y entrega al 100%, valga la redundancia. No sabéis las ganas que tenemos de volver a veros.

Diríamos que la Hacienda es el lugar perfecto para casarse. Nuestros invitados estuvieron encantados con el servicio durante la ceremonia, que parecía sacada de cuento gracias a la decoración y al patio toledano que tiene la Hacienda. Sé que nos dejamos muchas cosas en el tintero, pero las facilidades que nos dio el sitio ante nuestros requisitos y el trato del personal, que es inmejorable, son dignos de mencionar.

¡¡Gracias a todos!!

Elegimos el Cardenal por varios motivos, algunos “logísticos” (está en la propia ciudad, cerca de nuestra iglesia, se aparca bien cerca, tiene hotel para los que vienen de fuera…) y otros más sentimentales (mis padres lo celebraron también aquí) pero es que además es precioso, está rodeado y forma parte de la muralla de Toledo y tiene ese jardín con tantos rincones bonitos.
Una vez tuvimos el sí, todo fueron facilidades. Fue Charo la que se encargó de los preparativos y la sensación cada vez que nos reunimos con ella fue de total seguridad de que la boda iba a salir perfecta. Y así fue, pese a tener un día lluvioso, no hubo ni un solo detalle que saliera mal.
Durante la boda, Laura y Charo se ocuparon de todo, nosotros sólo tuvimos que disfrutar. Todo fue sobre ruedas pero sabemos que detrás hubo un gran trabajo de unas grandísimas profesionales.

Desde que hace un año entramos a visitar los jardines de casualidad, teníamos claro que era el sitio ideal para celebrar nuestra boda. El sitio es espectacular, decorado con vigas de madera y con la decoración navideña estaba de 10. El menú del coctel y de la cena fue espectacular, todo el mundo nos dijo lo bien que comieron. Todo el personal fue super amable y estuvieron pendientes en todo momento de los detalles y de que todo fuera perfecto. En especial, queremos agradecer a Charo y a Laura el cariño y su increíble trabajo, fue el mejor día de nuestras vidas y sin duda volveremos a visitaros :)

Puntos positivos:
- Camareros muy atentos
- Cocina tradicional, excelente y sin florituras modernas
- La finca es preciosa y queda bien en las fotos
- Al final fuimos más invitados de los especificados en el contrato y nos hicieron un descuento en la barra libre.

Puntos negativos (hotel, organización y música):
- No somos de Toledo y no vivimos en España, así que para nosotros era un aspecto fundamental el buscar alojamiento para nuestros invitados. Durante la primera visita nos dijeron que si al final nos decidíamos por La Hacienda, nos ayudaban con el alojamiento para los invitados. Incidimos y preguntamos varias veces sobre ésto porque para nosotros fue la clave para decidirnos por La Hacienda. Nos dijeron que podiamos alojar a los invitados en el hotel y si no habia habitaciones suficientes nos buscaban en los hoteles de alrededor porque ellos los conocían. Al final no sólo no fue así si no que negaron habernos dicho eso alegando que "lo habríamos entendido mal porque en 8 años no han tenido un malentendido similar".
- El servicio y las reservas en el hotel son nefastas. Confirmando erróneamente habitaciones que si estaban, luego no, y al final si que están reservadas. Tampoco devuelven la señal de la reserva de habitaciones, si no que la dividen aleatoriamente entre las habitaciones que si se reservaron.
- No se puede contactar por teléfono con ellos, si no que se gestiona a través de email.
- Al no ser de Toledo, ni vivir en España, necesitábamos un poco más de planificación puesto que sólo ibamos a visitar La Hacienda en la prueba de menú y nos hubiera gustado conocer a los oficiantes o al DJ en ese día.
- También durante la primera visita te cuentan un poco de forma general como será todo, te dicen que estarán contigo en todo momento y que te acompañarán durante la sesión de fotos para indicarle al fotógrafo cuáles son los lugares más fotogénicos de la finca y también que tendrás una bandeja con canapés para que pruebes un poco del coctel porque si no los novios no comen nada. Nada de esto ocurrió.
- El resto de preguntas o dudas se resuelven según vayan saliendo, por ejemplo, durante la prueba de menú nos entregaron un folleto con canon por proveedores externos del que no nos habían hablado antes, o cuando entregamos los marcasitios para el banquete y descubrimos que eso es "personalización" y conlleva un extra (menos mal que luego hablamos e hicieron una excepción)
- Música: Canción de entrada al coctel mal. En la barra libre el DJ nos dice que habian tenido problemas para descargar nuestras playlists (?) en realidad lo que pasó es que habian confundido nuestra boda con otra y que nos pusieron la música de otros.
- La manera de contar invitados en las horas extra de la barra libre. En nuestro caso dos horas, con igual número de asistentes en ambas horas. Vamos, que de allí no se fue nadie :)
- La factura la entregan al dia siguiente al hacer el check out del hotel y no habrá nadie que te pueda explicar el porqué de los distintos cargos. La misma directora del hotel te insta a que mandes un email así que todo lo que esté mal (siempre hay invitados de más) en la factura hay que volver a gestionarlo por escrito.
- Tras la ceremonia nadie recogio el acta de la boda ni la caja de los anillos. Los encontramos al día siguiente sobre el altar en el patio donde se celebró la ceremonia.
- Al final con todo pagamos dos menús infantiles de más, el dinero no se reenbolsó si no que nos han dado un vale con 3 meses de caducidad para ir a comer al restaurante.

Con todo esto decir que aún así estamos contentos porque nuestros invitados no percibieron estos problemas organizativos y disfrutaron un montón

Escogimos la Hacienda del Cardenal porque es un sitio mágico y especial en un enclave único dentro de la propia ciudad de Toledo.
La comunicación al principio fue algo lenta pero en cuanto conocimos a Charo y durante los meses previos, todo fluyó y el día de la boda no pudo salir mejor gracias a ella y al equipo de profesionales que nos atendieron. Estuvieron muy atentos con todos los invitados, con las alergias, con cada detalle que quisimos hacer y todo el mundo nos felicitó por la comida y el lugar tan único donde lo celebramos. No lo dudéis!