Información
¿Queréis sorprender a amigos y familiares con un detalle original y de lo más delicioso? ¡Estáis en el lugar más indicado! La Brigaderie es una empresa española que produce brigadeiros, dulces hechos a base de leche condensada tradicionalmente típicos de Brasil. Sin duda, estas pequeñas delicias causarán sensación entre todos los asistentes a vuestro evento.
Productos que ofrece
Los Briguis de La Brigaderie están elaborados de forma totalmente artesanal, eligiendo uno a uno los ingredientes y toppings de cada Brigui, probando cientos de veces las diferentes mezclas hasta encontrar la combinación y fusión perfecta para cada uno de los sabores.
Todo el proceso requiere de gran precisión y delicadeza, ya que el Brigui es un dulce sensible que puede alterarse con facilidad si no se hace con mucho mimo. Se utiliza leche condensada de primera calidad, que se mezcla con los diferentes ingredientes elegidos para cada sabor.
Si queréis conocer más detalles sobre los toppings que ponen a vuestra disposición, no dudéis en contactar.
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Promociones
Equipo
Soy el director creativo de la empresa. Todos los Briguis que hoy podéis degustar en La Brigaderie son mi responsabilidad, así como otras tantas cosas relacionadas con la creatividad en la empresa, como la página web, por ejemplo.
Graduado en Ciencias Gastronómicas y Artes Cuilinarias por el Basque Culinary Center. He sido chef ejecutivo del catering Seis Texturas, chef corporativo en Buggypower (Lisboa) y asesor gastronómico de restaurantes y caterings. Ahora me encuentro 100% enfocado en La Brigaderie, donde doy rienda suelta a la creatividad.
Yo soy la directora general de la empresa, siendo la lógica y la razón de La Brigaderie y la persona que le para los pies a Alejandro cuando llega con sus ideas locas.
Graduada en Bioquímica, realicé un máster en dermocosmética y compagino mi trabajo en La Brigaderie con mi otra pasión, la cosmética.
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