La fecha del evento de boda fue el 9 de septiembre de 2023 y se realizó en la finca Son Vic Vell. Ponemos 5 estrellas porque no podemos poner más. Todo lo relacionado con el Catering ha sido excelente gracias a Maite y al Pollastre d’Or. El resumen es que no ha podido ser mejor, pero vamos a contaros nuestra experiencia en detalle.
En relación con la comida ha sido perfecto. Hicimos una picada y una cena. Ambos con comida Mallorquina y Mediterránea. La picada estaba pensada en clave de pequeños bocaditos deliciosos. Algunos de ellos eran mini panadas, cocarois, coca de trampó, embutidos (tuvo especial éxito el Camaiot), croquetas, tortilla, champiñones y calabacines rellenos, entre otros. Diría que lo que triunfó más fueron los calabacines rellenos y las croquetas, si bien todo estaba riquísimo. La cena era estilo bufete-libre e incluyo pilotes (albóndigas mallorquinas), paella, ensaladilla rusa, varios tipos de frito Mallorquín, entre otros platos. Lo que más gustó diría que fue la paella y las albóndigas, si bien de nuevo todo estaba perfecto. También nos trajo postres: tartas de diferentes tipos, una de ellas vegana que no nos para de preguntar la gente donde comprarla (esa tarta es una locura lo buena que está). La comida estaba perfecta, pero además Maite se preocupó de velar porque ningún plato contuviera ningún ingrediente que afectara la salud de los alérgicos y a las dietas especiales de los invitados que teníamos en la fiesta (que es algo que acostumbra a preocupar a los novios).
En lo relativo a la organización, el montaje, llegada de la comida y tiempos del evento, también fue genial. Hubo puntualidad inglesa en todo momento: la llegada y montaje de las mesas (incluido la cubertería), del hielo, los camareros, etcétera. Todo pasó cuando tenía que pasar. Para cualquier cosa, además, Maite estuvo disponible al teléfono y después en persona (para la cena), aunque los camareros sabían perfectamente lo que tenían que hacer.
En general, solo quedaría decir que no podríamos haber tenido más suerte de encontrar a Maite. Es la mejor decisión que tomamos en todo el proceso de organización de la boda. Los invitados súper contentos, especialmente los que venían de fuera de la isla, que descubrieron la comida de estilo Mallorquín. Además, es importante destacar también que Maite lo puso todo muy fácil des de un principio, ayudándonos a diseñar el evento que queríamos, así como el menú, y ofreciéndonos consejos muy útiles. No podemos estar más contentos. ¡El Pollastre d’Or ahora también forma parte de nuestra historia!