Todas las claves para triunfar en el banquete nupcial

Ya estáis entrando a la celebración, radiantes e igual de impecables: él, con su traje de novio elegante y tú luciendo un vestido de novia que resalta a la perfección tu silueta. Los invitados os reciben de pie mientras, de fondo, suena la canción para bodas que habéis elegido para un momento tan especial. Ahora bien… ¿Qué menú serviréis? ¿Habéis pensado en la decoración del espacio? ¿Y en el servicio? Para un acierto absoluto en vuestro banquete de boda, id comprobando vuestras previsiones en la siguiente lista.

Menú gourmet

Para triunfar, la receta es sencilla: aunar tradición con innovación. Sin renunciar a la esencia de un buen filete o un pescado excelente, clásicos en el lugar donde celebréis la boda, los chefs virtuosos conocen la manera de darle una vuelta de tuerca y ofrecer lo mismo, pero mejorado mil veces. Y si lo vuestro es más un enlace vegetariano o, incluso, vegano, el resultado será el mismo: un éxito absoluto siempre que contéis con verdaderos profesionales.

Productos de primera calidad

Igual que buscáis la soltura y el desenfado en los peinados naturales y el carácter orgánico en detalles como la papelería para vuestras invitaciones de boda, también tenéis que exigir que los productos del menú sean de una calidad extraordinaria. Por ejemplo, alimentos ecológicos con los nutrientes necesarios y un sabor insuperable. Ideal también que se trate de productos de temporada y, a poder ser, del lugar. Sin olvidarse de marinarlo todo, como no podría ser de otra forma, con excelentes vinos y cavas.

Opciones alternativas para regímenes distintos

Además de los textos para invitaciones de boda que reúnan los requisitos informativos necesarios, tenéis que preocuparos de hacer una anotación o llamada a los asistentes para que os notifiquen con suficiente antelación si padecen alguna intolerancia, tienen alguna alergia o, por causas de salud, están sometidos a un régimen especial. Diabéticos, celíacos, intolerantes a la lactosa… Hay que procurarles menús específicos para que disfruten igual que el resto de asistentes. Sin ovidarse de los que, por voluntad propia, siguen algún regimen alimenticio concreto, como los vegetarianos y los veganos.

Personal insuperable

A la hora de contratar el lugar del banquete nupcial o el servicio de catering, tened bien en cuenta el nivel de servicio que ofrecen. Y es que para garantizar el éxito final es necesario contar con una gestión eficiente por parte de los proveedores, de forma que se ocupen de organizar servicios y adelantar trabajo antes de la celebración y, durante la misma, de coordinar y supervisar al personal: cocineros, camareros y proveedores adicionales, como el de las ideas para photocall, por ejemplo. Cuanto más fluida sea la relación y atenta su labor, más cómodos y tranquilos os sentiréis vosotros y todos vuestros invitados.

Presentación de banquete

Habrá que adaptar las ideas de decoración para bodas al tipo de banquete que deseéis tener. Puede tratarse de uno clásico, donde los comensales toman asiento en mesas redondas o rectangulares siguiendo el seating plan previsto, de un bufé libre, con más aperitivos y food trucks hasta la recena, o bien de un cóctel, en el que los invitados permanecen de pie y se crea un ambiente más informal. En cualquier caso, procurad que la decoración se adapte bien al menú escogido y a la ambientación del lugar. ¡Que todo concuerde y esté en armonía con el estilo global!

Rincones especiales

Las bodas donde se disponen algunos rinconcitos para los invitados suelen triunfar mucho más. Un consejo es que pongáis, como añadido, vuestras ideas para candy bar al servicio de los golosos, zonas chill out donde recargar energías, un espacio de fiesta con barra libre, un cigar bar para fumadores… Vuestros familiares y amigos se sentirán realmente agasajados con tantas atenciones y verán todas sus necesidades (¡y muchas más!) perfectamente cubiertas.

¿Qué tal ha ido el checking? Lo importante es que os rodeéis de un equipo que aliente vuestras ideas originales de boda, que no ponga pegas ni problemas innecesarios y que os deje como única tarea la de desmelenaros al ritmo de la música y desgastar la suela de los zapatos de novia bailando con el resto de invitados. ¡Es vuestro día y todo debe ir como la seda!